当前，秋冬季蔬菜和主要水果正陆续集中上市，农业农村部预计，今年蔬菜生产持续稳定，元旦、春节期间蔬菜、水果等“菜篮子”产品市场供应有保障，市场价格可能出现小幅上涨。
据农业农村部调度，预计2019年全国蔬菜播种面积3亿亩、产量7亿吨，同比持平。今年蔬菜主产区天气总体良好，光照充足，病虫害整体发生较轻。加之各地大力推广有机肥替代化肥、绿色综合防控等绿色生产技术，蔬菜产品品质明显提升。受春季低温阴雨寡照天气、夏季合风“利奇马”影响，蔬菜价格出现短期小幅上涨。随着秋菜大量上市，蔬菜价格开始进入季节性回落阶段。
为保障“两节”期间蔬菜、水果均衡供应，促进顺畅销售，稳定农民种植收益，农业农村部将全力做好保障措施。一是保障冬春生产。引导农民科学有序生产。充分发挥南方地区冬季光温、水资源丰富的资源优势，增加秋冬淡季蔬菜供应。大力推进绿色标准化生产技术措施的落实，重点示范推广防虫网、粘虫色板等绿色高效栽培技术，控制病虫害、减少农药用量、降低农残污染，保障产品的质量安全。二是把握上市节奏。因地制宜安排好品种结构和上市档次，确保季节、结构和区域均衡供应。一方面，加强宣传引导，防止未成熟的蔬菜、水果产品提前采收上市；另一方面，充分利用冷库、气调库等冷藏设施，合理增加入库比例，增强市场供应调节能力。三是引导有序流通。及时发布主要蔬菜、水果产品市场价格和供求信息，引导农民合理预期、及时出售，防止出现惜售、滞销等现象。坚持线上线下结合，利用电商、微商等新型销售模式，促进产品顺畅销售。四是做好防灾减灾。根据冬春大风降温、雾天雨雪等灾害性天气情况加强监测预警，强化技术指导与培训，做好防灾减灾工作，确保稳定生产。
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